In der Weihnachtsbäckerei

Beinah ... aber nur ganz beinah ...

wäre seit sechs Jahren Bloggen der erste Monat

ohne einen einzigen Post rumgegangen.

Das geht ja gar nicht!  :)

Deswegen sitz ich jetzt hier und schreibe noch schnell einen Post,

bevor der Monat rum ist.

Ist ja nicht so, dass ich nichts getan hätte.

Aber irgendwie hat jeder Tag viel zu wenig Stunden.

Das kennt ihr ja sicher auch  :)

Ich hab die ersten Lebkuchen meines Lebens gebacken.

Auf Instagram bin auf so wunderschöne Lebkuchen gestoßen,

dass ich es einfach probieren musste.

Aber schaut selbst ...

Ich hab mir extra noch ein paar neue Ausstechformen gekauft.

Der Truck mit Baum und der Handschuh sind meine Lieblinge.

Das Beste ist, die Lebkuchen sehen nicht nur schön aus,

sondern schmecken auch noch richtig lecker.

Hier hab ich das Rezept für euch:

250 g Dinkel Vollkornmehl

250 g Weizenmehl

320 g Puderzucker

3 Eier

140 g Honig

1 TL Backpulver

3 TL Kakao

3 TL Lebkuchengewürz 

1 Ei zum Bestreichen

Alle Zutaten zum Teig verkneten,

über Nacht kühl stellen.

Ausrollen, ausstechen und mit Ei bestreichen.

Bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Für den Zuckerguss

nimmt man 1 Eiweiß und ganz viel Puderzucker (ca. 200 g).

So dass es eine gute Konsistenz hat,

um es durch ein kleines Löchlein zu drücken.

Als Spritztüte nehm ich einen einfachen Gefrierbeutel

und schneide eine winzige Ecke ab.

Das Ganze funktionierte besser als gedacht :)

 Für meine Eltern hab ich einen Lebkuchen-Adventskalender gemacht.

Das Glas war nur ein bisschen zu groß,

da hätten noch viel mehr Lebkuchen reingepasst.

Vielleicht gibt's dann nächstes Jahr 48 Lebkuchen :)

Wie passend, dass NICOLE gerade die Lieblingsplätzchen sucht.

Da kommen meine Lebkuchen gleich dazu :)

Tja, und zum Monatsende hab ich natürlich auch eine Monatscollage dabei,

auch wenn sie ziemlich eintönig ist :) 
Trotzdem verlinke ich sie gleich bei BIRGITT,
die jeden Monat viele wunderschöne Monatscollagen sammelt.

So, jetzt muss ich mich dann langsam um

ein bisschen Weihnachtsdeko und Adventskranz kümmern.

Heuer bin ich irgendwie arg spät dran.

Liegt ihr gut in der Zeit oder rennt ihr auch der Zeit hinterher?

Ich wünsch euch eine wunderschöne Adventszeit

mit ein bisschen Zeit zum Entspannen und Genießen!

Seid ganz lieb gegrüßt,

eure Trixi