Bärlauch, Bärlauch und nochmal Bärlauch

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In meinem Garten explodiert der Bärlauch

und ich hab bisher schon fleißig geerntet.

 

 Los geht's mit Bärlauchsalz

 

 Zuerst hab ich Blatt für Blatt zwischen Geschirrtüchern getrocknet,

etwas klein geschnitten

und dann direkt mit Salz im Mixer zerkleinert.

 

 Danach muss man die grüne Pampe noch trocknen.

Dazu hab ich die Pampe auf kleinen Backpapierstücken verteilt

und im Dörrautomat getrocknet.

In der nächsten Runde hab ich noch mehr Bärlauchsalz gemacht

und es dann auf einem Backblech mit Backpapier verteilt

und im Ofen bei 50 Grad getrocknet.

 

Das Rezept ist super einfach.

Ich hab im Internet geschaut und meistens kommen

100 g Bärlauch auf 500 g Steinsalz.

Nur einmal stand 100 g Bärlauch auf 250 g Salz.

 

Ich hab mich für die zweite Variante entschieden,

damit der Bärlauch intensiver ist.

 

 Der Lieblingsmann hat mir die beiden verschiedenen Gläser

vom holländischen Discounter mitgebracht.

Ich finde, sie machen sich beide gut.

 

 Heut hab ich auf Instagram bei Kräuterkeller

das Rezept für ein Bärlauchbrot gesehen

und sofort nachgebacken. 

Das komplette Rezept findet ihr auf dem Blog von KRÄUTERKELLER.

 

 Das Brot ist mit der Bärlauchbutter,

die ich auch vor ein paar Tagen gemacht hab,

richtig lecker.

 In die Bärlauchbutter hab ich außer Bärlauch

noch bissl Basilikum, Petersilie und Salz gatan.

 

Mit all den Bärlauch-Leckereien aus meiner Küche

hab ich mir ein weiteres Kreuz beim BINGO erarbeitet.

 

 

Ein sehr stürmischer und verregneter März geht zu Ende.

Ich hab wieder meine Monatscollage dabei,

die ich gleich bei BIRGITT verlinke.

 Das Gewächshaus steht noch,

obwohl der Sturm immer wieder mal einzelne Platten raushaut.

Gott sei Dank sind sie nie weit geflogen und konnten wieder eingebaut werden.

 Da war das Nähen und Wurschteln in der Küche angenehmer :)

 

 Lasst euch nicht davon pusten und kommt gut in den April.

Vielleicht kommt ja dann der Frühling endlich

bissl freundlicher ums Eck.

Seid ganz lieb gegrüßt,

eure Trixi

 

 Meinen grünen Bärlauchpost verlinke ich noch bei

NIWIBO ... SUCHT

Nicole sucht im April GRÜN

Na wenn da mein Bärlauch nicht perfekt dazu passt  :)

Und zu HANDMADE-ON-TUESDAY

spring ich auch gleich noch rüber

 

Hattu Möhrchen?

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Ja, ich weiß,

das ist ein alter Spruch.

Wahrscheinlich kennen den die Jungen gar nicht mehr

und es zeigt, dass ich schon ein paar Jährchen auf'm Buckel hab  :)

 

Trotzdem hab ich heut jede Menge Möhrchen dabei.

 

 Bei STOFFCUT gibt's die süße Stickdatei

und ich konnte nicht widerstehen.

 

Wie ich die Pappmaché-Eier gemacht hab,

in denen die Möhrchen stecken,

könnt ihr HIER sehen.

Die sind für die Osterdeko echt sehr vielseitig.

 

 Die Möhrchen sind eine schöne Geschenk- oder Dekoidee

für Ostern, den freudigen Feiertagen, und somit ein weiteres Kreuz beim Bingo.

 

 Ich muss gestehen,

dass ich heuer noch fast keine Osterdeko rumstehen hab,

obwohl ich davon fast mehr besitze,

als Weihnachtsdeko :)

Aber irgendwie fehlt mir heuer der Osterdeko-Drive.

Vielleicht habt ihr ja schon jede Menge Osterdeko rumstehen?!

 

 Ich wünsch euch eine schöne Zeit und lass ganz liebe Grüße da

eure Trixi

mit ganz vielen Möhrchen

 

 

 Verlinkt bei HANDMADE-ON-TUESDAY

 

 

 

Das neue Gewächshaus und meine Anzucht

Im letzten Herbst stand ein neues Projekt im Garten an.

Das alte Gewächshaus wurde langsam morsch

und ein Neues musste her.

 

 Das alte Gewächshaus war weg und

der Rahmen vom neuen Gewächshaus liegt am Boden.

 Hier kann man schön sehen,

dass das neue Gewächshaus fast doppelt so groß ist, wie das Alte.

Links auf dem braunen Fleck stand das alte Gewächshaus.

 

 Den ziemlich wabbeligen Rahmen des Gewächshauses

haben wir (bzw. der Lieblingsmann)

auf normalen Pflastersteinen gerade ausgerichtet.

 

Danach mussten gefühlt 100.000 Schrauben verbaut werden  :)

Sie haben alle im Grundgerüst ihren Platz gefunden.

 

 Im alten Gewächshaus war ja ein Holzboden,

auf dem wir in Mörteleimern die Pflanzen angebaut haben.

 

 Das neue Gewächshaus sollte ohne Boden sein.

Nachdem der Gartenboden bei uns allerdings fast nur aus Steinen besteht,

wollte ich eine Art Hochbeet ins Gewächshaus.

 Das hat der Lieblingsmann aus richtig dicken Holzbohlen gebaut.

 

Anschließend kamen die transparenten Kunststoffplatten ans Grundgerüst.

Und als Holzschutz hab ich an die Innenseiten

der Holzbohlen eine feste Noppenfolie angeschraubt.

 

 Als nächstes kamen viele Zweige und eine Schicht Pferdemist rein.

Dann ein bisschen Laub und Stroh,

das vom Mulchen im Hochbeet übrig war,

und schließlich über eine Tonne Humus-Kompost Gemisch.

 

 Der Herbst ist ja nicht gerade die richtige Jahreszeit zum Anbau von Gemüse.

Aber ich musste irgendwas in die frische Erde stecken.

Also landeten gleich einige Wintersteckzwiebeln in der Erde.

 

 Der Mittelgang wurde noch geplattelt und

somit hab ich ein richtig schickes Gewächshaus.

Ich freu mich total auf den ersten Anbau in diesem Jahr

und hab definitiv Frühlingsgefühle,

die ich gleich bei NICOLE verlinke.

.....

Oh schade, das wird nichts mit Verlinken,

die Linkparty ist wegen zu vielen Frühlingsgefühlen schon geschlossen.

 

 Tja und die Wintersteckzwiebeln sind über'n Winter

tatsächlich schön gewachsen und stehen gut im Beet.

 Weiter hinten hab ich bereits Stielmus gesät und es sprießt schon bissl grün.

 

 In der Wohnung unter Kunstlicht hab ich

in Erdpresswürfeln schon Feldsalat gesät,

der vor ein paar Tagen ins Gewächshaus umziehen durfte.

 

 Aber eigentlich sollen ja große Pflanzen, wie

Tomaten, Paprika, Auberginen und Gurken ins Gewächshaus.

 Inzwischen hab ich allerdings festgestellt,

dass das hohe Beet im Gewächshaus gar nicht so toll ist.

Wenn ich nämlich die Tomaten und Gurken einpflanze,

stehen sie schon so weit oben,

dass nicht mehr viel Platz da ist, um nach oben zu wachsen.

Da wären wohl die Hälfte der Holzbohlen (nämlich 25 cm)

deutlich schlauer gewesen.

Naja, mal schauen, wie sich das im Sommer alles entwickelt.

 

 Hier stehen, die im Januar gesäten Auberginen und Paprikas schon bereit.

 Aber noch bleiben sie die meiste Zeit im Haus unter'm Kunstlicht

und kommen nur manchmal zum "Frischluft schnuppern" nach draußen.

 

 Genauso wie die Tomaten.

Die hab ich Ende Februar gesät und stehen jetzt schon ganz gut da.

 

 Nachdem sich draußen im Garten einiges tut,

gibt's für mich das nächste Kreuz beim BINGO.

 

 Freut ihr euch auch schon,

wenn's im Garten richtig los geht?

 

Bei mir steht der Bärlauch schon in den Startlöchern.

Und mein Gewächshaus samt Anzucht verlinke ich gleich noch

bei der GARTENGLÜCK Linkparty von Loretta und Wolfgang.

Die kommende Woche wird ja zumindest

temperaturmäßig schon nicht schlecht.

 

Macht's gut und seid lieb gegrüßt,

eure Trixi