Ein kurzer Blick Richtung Ostern

Heute kommt nur ein kurzes Hallo von mir

und der Tipp vielleicht mal zu den BÄRBELS rüber zu schauen :)

 

Da gibt es von mir eine bunte Mischung mit kreativen Ideen für Ostern

 

Es lohnt sich auf jeden Fall ...

... es gibt eine Kleinigkeit zu gewinnen  :)

 

Bis dahin ... alles Liebe,

 

eure Trixi mit Bruno

 

 

 

Adventsvorbereitungen und Monatscollage

Ja, ich weiß,

der November war hier extrem ruhig.

Aber jetzt hab ich noch ein paar Bilder

von meinen Adventsvorbereitungen dabei.

Ich hab wieder die schönen Honiglebkuchen gebacken.

 

 Ich hab zum ersten Mal in meinem Leben

ein Lebkuchenhäuschen ausprobiert.

 

 Und wieder die Lebkuchen als Adventskalender

Ich finde,

es ist beides ganz gut gelungen

Mein Guglhupf-"Adventskranz"

haut mich allerdings nicht so wirklich um.

Er erinnert mich eher an einen Mädchen-Geburtstag,

statt an Weihnachten :)

Aber mir ist dann aufgefallen,

dass die Zahlen 1-4 fehlen.

Da muss ich noch Schildchen machen,

vielleicht wird es dann etwas weihnachtlicher.

Tja, und was wäre der Advent ohne Adventskalender für die Kinder.

Dafür ist man schließlich nie zu alt.

Für Sohnemann gibt es den "alten" traditionellen

Adventskalender aus seiner Kindheit.

Nen Schwung Platzerl und Rumkugeln gab's noch dazu.

Falls ihr das Rezept für die Honiglebkuchen ausprobieren wollt,

klickt einfach HIER, da findet ihr das Rezept.

 In den Platzerlausstecher Truck mit Baum

bin ich ja total verliebt.

Und als alte Camperin konnte ich bei den knuffigen Servietten

mit Bus und Wohnwagen nicht widerstehen :)

Von meinem mega November hab ich sogar noch ne Monatscollage dabei,

die ich bei BIRGITT verlinke.

Ich wünsch euch eine wunderschöne Adventszeit

und versuche im Dezember

ein bisschen öfter hier zu sein, als im November.

Mal schauen, ob ich das schaff :)

Macht's gut und seid lieb gegrüßt,

eure Trixi mit Bruno

 

Süßer Zucchinikuchen

Und schon wieder ist viel Zeit vergangen,

seit ich das letzte Mal gepostet hab.

Ich bin heut auch nur ganz kurz da.

Falls ihr Lust auf einen leckeren süßen Zucchinikuchen habt,

dann schaut schnell zu den BÄRBELS rüber.

Da bekommt ihr das Rezept

 

Mal schauen, vielleicht kommt in zwei Tagen schon der nächste Post.

Seid ganz lieb gegrüßt,

eure Trixi

Ostergebäck

Tja, bei Ostergebäck denkt ihr wahrscheinlich

an Hefezopf oder -häschen.

Aber nein,

bei mir gibt's Platzerl zu Ostern.

Zu Weihnachten kann ja jeder :)

Falls ihr jetzt Appetit bekommt

oder mehr Bilder von meinen Osterplatzerln sehen wollt,

dann schaut doch einfach zu den BÄRBELS rüber.

Da geht es in der OSTERPARADE weiter.

Ich bin heut schon wieder weg
und werde das schöne Wetter im Garten nutzen.

Ich wünsch euch ein schönes Wochenende

und vorallem Gesundheit!

Seid ganz lieb gegrüßt,

eure Trixi

Selbstgebackenes Dinkelbrot mit selbstgenähtem Brotsackerl

Heut wird's nochmal stürmisch und regnerisch,
aber dann dürfte das Sturmtief Sabine langsam abziehen.
Ich hoffe, ihr seid alle glimpflich davon gekommen.
Ich kann gut gestärkt nach draußen gehen, weil ...

... ich kürzlich bei Pinterest

über ein Rezept für Dinkelbrot gestolpert bin,

und das letzte Woche in einer Spontanaktion probiert hab.

Und noch spontaner hab ich hinterher ein Brotsackerl genäht.

 

Nachdem das Ganze am Abend war,

sind die Bilder leider nicht mit Tageslicht fotografiert.

Aber egal, das Brot kann sich trotzdem sehen lassen.

Und das wichtigste ...

Es schmeckt richtig lecker! 

 

Die Stickdatei für das Brotsackerl ist von HEIMATSTICHE

und  das Sackerl ist wie ein ganz einfacher Turnbeutel genäht.

Falls ihr auch ein Dinkelbrot backen wollt,

hier das Rezept:

Zutaten:
350 g Dinkelvollkornmehl
350 g Dinkelmehl
420 ml lauwarmes Wasser / evtl. noch bissl dazu
1 Würfel Hefe (ich hatte nur ein Tütchen Trockenhefe)
1 - 2 EL Essig (ich hatte Walnussessig)
1 EL Salz
1 Prise Zucker, falls man Trockenhefe nimmt
nach Belieben irgendwelche Körner
und evtl. geriebene Karotten
Butter zum Einfetten der Kastenform 

Laut dem Rezept wäre es 500 g Mehl auf 500 ml Wasser gewesen,
aber da war der Teig viel zu dünn.
Deswegen hab ich noch mehr Mehl dazu gegeben.
Ich hab die Mehlmenge oben im Rezept schon angepasst.
Dann war es aber zu viel Teig für die Kastenform.
Deswegen haben wir einen kleinen Teil des Teiges
in einer ausgedienten (nicht beschichteten!) Blechdose gebacken.

Zubereitung:

Wenn man einen Hefewürfel nimmt,

kann man ihn direkt über dem Mehl zerbröseln.

Bei Trockenhefe muss man sie erst

mit der Prise Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.

Währenddessen die beiden Mehlsorten mit dem EL Salz mischen.

Dann das Wasser mit der aufgelösten Hefe zum Mehl geben und

möglichst lang rühren (das dürfen ruhig 10 Minuten sein).

Wenn der Teig schön gleichmäßig glatt ist

und leicht vom Rührer rutscht, ist er gut.

Dann hab ich zwei kleine geriebene Karotten,

drei gehackte Walnüsse

und ca. 60g Sonnenblumenkerne untergemischt.

Es hätte aber von allem noch mehr sein können.

Am Schluss hat der Lieblingsmann - er ist gelernter Bäcker :) 

den Teig nochmal auf bemehltem Untergrund durckgeknetet,

noch leicht mit Wasser bepinselt

und in Sonnenblumenkernen gewälzt.

Dann ab in die vorgefettete Kastenform und

an einem warmen Ort ne Weile gehen lassen.

Wenn der Teig schön aufgegangen ist,

kommt er bei 230 Grad in den vorgeheizten Ofen.

Auf ein darunter liegendes Backblech

haben wir etwas kochendes Wasser gegossen,

damit Dampf im Ofen entsteht.

Nach ca. 3 Minuten das Blech mit dem Wasser rausnehmen

und den Dampf abziehen lassen.

Dann auf 185 Grad ca. 30 - 35 Minuten fertig backen,

gleich aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Damit's lange frisch bleibt,

kommt's in das Brotsackerl.

Wobei ich gestehen muss,

dass ich noch nicht weiß,

ob es lang hält,

weil wir es zu schnell aufgegessen haben :)

Macht's gut ihr Lieben,

und lasst euch nicht davon blasen,

eure Trixi

Verlinkt bei

CREADIENSTAG 
und
HANDMADE-ON-TUESDAY 

In der Weihnachtsbäckerei

Beinah ... aber nur ganz beinah ...

wäre seit sechs Jahren Bloggen der erste Monat

ohne einen einzigen Post rumgegangen.

Das geht ja gar nicht!  :)

Deswegen sitz ich jetzt hier und schreibe noch schnell einen Post,

bevor der Monat rum ist.

Ist ja nicht so, dass ich nichts getan hätte.

Aber irgendwie hat jeder Tag viel zu wenig Stunden.

Das kennt ihr ja sicher auch  :)

Ich hab die ersten Lebkuchen meines Lebens gebacken.

Auf Instagram bin auf so wunderschöne Lebkuchen gestoßen,

dass ich es einfach probieren musste.

Aber schaut selbst ...

Ich hab mir extra noch ein paar neue Ausstechformen gekauft.

Der Truck mit Baum und der Handschuh sind meine Lieblinge.

Das Beste ist, die Lebkuchen sehen nicht nur schön aus,

sondern schmecken auch noch richtig lecker.

Hier hab ich das Rezept für euch:

250 g Dinkel Vollkornmehl

250 g Weizenmehl

320 g Puderzucker

3 Eier

140 g Honig

1 TL Backpulver

3 TL Kakao

3 TL Lebkuchengewürz 

1 Ei zum Bestreichen

Alle Zutaten zum Teig verkneten,

über Nacht kühl stellen.

Ausrollen, ausstechen und mit Ei bestreichen.

Bei 180 Grad 10 Minuten backen.

Für den Zuckerguss

nimmt man 1 Eiweiß und ganz viel Puderzucker (ca. 200 g).

So dass es eine gute Konsistenz hat,

um es durch ein kleines Löchlein zu drücken.

Als Spritztüte nehm ich einen einfachen Gefrierbeutel

und schneide eine winzige Ecke ab.

Das Ganze funktionierte besser als gedacht :)

 Für meine Eltern hab ich einen Lebkuchen-Adventskalender gemacht.

Das Glas war nur ein bisschen zu groß,

da hätten noch viel mehr Lebkuchen reingepasst.

Vielleicht gibt's dann nächstes Jahr 48 Lebkuchen :)

Wie passend, dass NICOLE gerade die Lieblingsplätzchen sucht.

Da kommen meine Lebkuchen gleich dazu :)

Tja, und zum Monatsende hab ich natürlich auch eine Monatscollage dabei,

auch wenn sie ziemlich eintönig ist :) 
Trotzdem verlinke ich sie gleich bei BIRGITT,
die jeden Monat viele wunderschöne Monatscollagen sammelt.

So, jetzt muss ich mich dann langsam um

ein bisschen Weihnachtsdeko und Adventskranz kümmern.

Heuer bin ich irgendwie arg spät dran.

Liegt ihr gut in der Zeit oder rennt ihr auch der Zeit hinterher?

Ich wünsch euch eine wunderschöne Adventszeit

mit ein bisschen Zeit zum Entspannen und Genießen!

Seid ganz lieb gegrüßt,

eure Trixi

Süße Schafe zum Vernaschen

(Werbung wegen Namensnennung und Verlinkung)

Ich weiß, Ostern ist vorbei und

wahrscheinlich will niemand mehr Österliches backen.

Aber ich muss euch trotzdem noch schnell

meine süße Schafherde zeigen, die wir an Ostern vernascht haben.

Die Schaf-Muffins hab ich HIER bei Kerstin gesehen

und mich schockverliebt :)

Kerstin hat die "Wolle" aus Marsh Mellows gemacht,

meine "Schafwolle" ist aus Mini-Baisers, 

die ich zufällig gefunden hab.

Das waren meine Versuchskaninchen, äähhh Schäfchen.

Links hab ich die Baisertröpfchen ordentlich aufgeklebt,

die rechten hab ich durcheinander "draufgeschmissen".

Das linke Schaf schaut allerdings eher wie ein Igel aus :)

Daher hab ich mich für die Durcheinander-Version entschieden.

Beim ersten Versuch hab ich die Baisers,

wie Kerstin, mit Frischkäse aufgeklebt.

Da wurden die Baisers allerdings ziemlich schnell matschig,

weil sie die Feuchtigkeit aufgesaugt haben.

Also hab ich sie beim nächsten Testlauf mit weißer Schokolade aufgeklebt.

Und siehe da, da waren die Baisers auch noch am nächsten Tag schön knusprig.

Ihr seht schon, ich musste im Vorlauf schon Opfer bringen

und ziemlich viele Muffins essen,

damit dann an Ostern wirklich perfekte Schafe serviert werden konnten :)

Die Schafköpfe hab ich aus Marzipan geformt.

Dafür hab ich HIER eine super Anleitung gefunden.

Die Augen sind aus Zucker und im gut sortierten Supermarkt zu finden.

Tja, und wie's der Zufall will,

hab ich kürzlich bei einer Kollegin

dieses coole Riesenschaf mit Marsh Mellows gesehen :)

Also musste für meine Muffins auch noch ein Mama-Schaf her :)

Ich hab das Gesicht aber wieder aus Marzipan 

und das Fell aus Mini-Baisers gemacht,

damit Mama-Schaf besser zu den Schäfchen passt.

Als Rezept für den Kuchen und die Muffins

hab ich ein altes Rezept für Kaffeekuchen von meiner Mutter genommen.

Ich musste nämlich schon ein paar Tage vor Ostern backen,

weil wir mehrere Tage im Urlaub waren.

Also musste es ein Kuchen sein,

der auch noch schmeckt, wenn er schon älter ist.

Den Kaffeekuchen muss man, wenn er abgekühlt ist,

in Alufolie wickeln und wird erst nach ein paar Tagen richtig lecker.

Also perfekt für mein Vorhaben.

Hier das Rezept, falls ihr es mal braucht.

Kaffeekuchen

 250 g Butter oder Margarine

500 g Zucker

1 Päck. Vanillezucker

4 Eier

1/4 l Kaffee

125 g gehackte Mandeln

375 g Mehl

1 gehäufter TL Backpulver

1 Zitronenspritzer

50 g Backkakao

Zuerst schlagt ihr Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig.

Anschließend rührt ihr die Eier unter.

 Dann kommen die restlichen Zutaten dazu

und werden zu einem glatten Rührteig verarbeitet.

Man braucht mindestens zwei Formen, da es relativ viel Teig ergibt.

Ca. 30 - 40 Minuten bei 175 Grad backen. 

Den abgekühlten Kuchen in Alufolie wickeln.

Je älter der Kuchen wird, umso besser schmeckt er. 

Bereits vor Ostern sind hier zwei süße Osterkarten angekommen.

Ganz lieben Dank an KERSTIN und MANU!

Ich hab mich total gefreut :)

Und noch drei weitere Karten sind eingetrudelt.

Herzlichen Dank an VANESSA, NICOLE und MARITA

Ich wünsch euch eine wunderschöne Frühlingswoche

und lass ganz liebe Grüße da,

eure Trixi mit Bruno

Verlinkt bei

CREADIENSTAG

und

HANDMADE-ON-TUESDAY

Coole Schokotorte, Geburtstage und Monatscollage

Werbung wegen Markenerkennung und Namensnennung

Mein Sohnemann liebt Schokolade.

Ist bei der Mama kein Wunder,
denkt jetzt sicher die ein oder andere von euch,
die mich schon ein bisschen besser kennt.

Ich sag da jetzt nichts dazu :)

Aber als ich bei Emmelys und Doreens HAUPTSTADTKÜCHE
den tollen Nummernkuchen gesehen hab,
wusste ich, den muss ich auch machen.

Also hab ich zum gestrigen Geburtstag vom Sohnemann

 eine coole Schokotorte gebacken.
Allerdings ohne Nummern, einfach als runde Torte.

Das ist eine Bombe kann ich euch sagen :)

Im Vorfeld hab ich bereits Rumkugeln gemacht.

Die gibt's normalerweise nur zu Weihnachten,

aber die mag er ganz besonders gern.

Was natürlich ziemlich blöd ist,

dass es ausgerechnet jetzt so heiß ist.

Die Torte stand deswegen nur ganz kurz am Tisch

und ist dann schnell wieder in den Kühlschrank gewandert.

Schnell noch ein Bild für die Instagram Story gemacht.

Tja und drei Tage vor Sohnemann durfte ich meinen Geburtstag feiern.

Ich wurde nicht mit Kuchen oder Torte verwöhnt

(was auch ganz ok ist)

Aber ich wurde von euch mit wunderschönen Geschenken,

Blumen und Karten verwöhnt.

Oh, ich muss noch was ergänzen.
Meine Mutter hat sich grad mit Recht beschwert.
Ich hab mir nämlich zum Geburtstag
Dampfnudeln mit Vanillesoße gewünscht und auch bekommen :)

Ich kann es nur nicht mit Bildern belegen.

Von BETTINA und Jürgen kam dieser traumhafte Blumenstrauß bei mir an.

Zuerst blühten nur die Rosen,

aber inzwischen geht eine Lilie nach der anderen auf.

Einfach nur schön :)

Rechts steht noch eine liebe Karte von KERSTIN

Und dann hat sich unsre Rosi SACHSENROSE richtig ins Zeug gelegt.

Sie ist ja die absolute Queen was das feine Häkeln angeht.

Unglaublich was sie alles gehäkelt und gebastelt hat!

Auch ihre liebe Enkelin Nelly hat eine Geburtstagskarte für mich gebastelt :)

Schaut euch diese süßen Hasen-Eierwärmer an!

Ich bin echt fasziniert, wie fein und perfekt Rosi häkeln kann.

Echt Hammer und so süß!

Außerdem hat unsre DIY- und Plotterqueen Nicole SHABBYLINAS

diesen schnuckligen Bulli für mich gebastelt.

Und auch Nicole NIWIBO hat mir

schöne maritime Kleinigkeiten geschickt :)

Ich hab auch schon alles verdekoriert ...

... und kann mich jeden Tag daran erfreuen :)

Ihr habt es wirklich gut mit mir gemeint :)

Von Annette AUGENSTERNSWELT kam auch ein wunderschöner

Blumenstrauß bei mir an :)

Und von Christiane LIEBHABERSTÜCKE

hab ich (in Erinnerung an unseren Berlinbesuch)

die liebe Karte und Kette bekommen :)

Mädels, ihr seid alle zusammen der Wahnsinn!

Ein riesengroßes Dankeschön an euch alle,

ihr habt mir so viel Freude gemacht!

Tja und schon ist auch der hammerheiße Juli wieder vorbei.

Ich war mit ein paar meiner Bärbels in Berlin,

hab einiges genäht

und die Wohnung mit Blumen und maritimer Deko aufgehübscht.

Upps, die maritime Deko hab ich doch glatt in der Monatscollage vergessen.

Naja, vielleicht kann ich sie im August reinmogeln :)

Die Schokotorte verlinke ich beim CREADIENSTAG

und die Monatscollage natürlich bei BIRGITT,

die immer unsere bunten Monatscollagen sammelt.

Euch allen einen guten Start in den August,

der hoffentlich ein bisschen mehr Regen bringt.

Seid ganz lieb gegrüßt,

eure Trixi mit Bruno,

der Erfrischung im Waldbrunnen sucht